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요즘 코로나땜에 저희 집 여왕님께서 삼식이 3명 샤육하느라 힘들어하십니다.
그래서 오늘 급하게 간식 하나 만들어봤습니다. 바로~~ 양념 치킨인데요. 레시피 공개합니다,,, 라고 하지만 인터넷에서 본거 따라 만든것 공개합니다.
https://m.blog.naver.com/ardeur80/221038747963
근데 저희는 조금만 만들거라서 제 맘대로 해봤습니다.
일단 준비물은
설탕, 엿당, 다진마늘, 토마토 소스(캐찹 대신), 고추장, 고춧가루, 물 준비 해주시고요.
설탕 1컵, 다진마늘 1컵, 토마스 소스 1컵, 고춧가루 반컵, 고추장 반컵, 물엿 2컵, 물 반컵 넣으시고요. 잘 저은 후에
약 10분 정도 물컹해질때까지 조려줍니다.
'
치킨은 냉동이구요. 에어프라이에 15분 정도 바삭하게 구워줍니다.
그리고 마지막에 들깨를 얹어주면 끝!
너무 맛있습니다.
결국 마지막에 치킨 1인분 추가했습니다.
근데 다 먹고 나서 집사람이 뭐라 합니다.
"왜 치킨 소스에 들깨 대신 퀴노아를 넣었어?" ,,,,
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49 댓글
im808kim
2020-03-19 20:36:09
마지막에 빵 터졌습니다. 퀴노아 매우 좋아하는데 언제 한번 따라해보고 싶네요.
아날로그
2020-03-19 22:56:39
네... 결국 열일하고 잔소리만 들었습니다. 근데 맛은 있었다네요 ㅎㅎ
오하이오
2020-03-19 20:48:17
다행입니다 방금 저녁을 먹어서^^
그리고 접시가 똑가아서 반가워요!
그런데 저는 무거워서 싫어합니다.
몰래 치워두면 처가 알더라고요.
그림이 다 다르다네요. ㅠㅠ.
아날로그
2020-03-19 22:56:13
아 하하... 레녹스군요. 접시보다 3호 잘생긴 얼굴만 보이네요 ㅎㅎ
Makeawish
2020-03-20 00:10:05
ㅎㅎ 잘 생긴 총각이 포트메리온 접시를 들고 있는데요?
빛나는웰시코기
2020-03-19 21:06:13
오 주말에 만들어볼게요?!?!
아날로그
2020-03-19 22:57:41
이거 만들어보고 왜 양념치킨이 잘 팔리는지 알겠어요. (
몸에 안 좋은 짜고 맵고 달게,,,)김펄
2020-03-19 21:52:36
음식도 맛있겠지만 저는 스토브 너무 깨끗한것이 더 한눈에 들어오네요..어떻게 저렇게 관리를 하실 수 있으신가요? 대단하십니다!
아날로그
2020-03-19 22:58:06
헉... 집사람이 매일 요리 한번하고 닦는 성격이라 힘이듭니다. ㅜㅜ
슈슈
2020-03-19 22:09:57
제가 찾은 황금레시피는 물1 간장1 고추장1 고춧가루1 다진마늘2 케찹2 설탕2 올리고당5 입니다 집에 오신 손님들 몇번해드렸는데 양념 팔라고 하시더라구요ㅎㅎ
아날로그
2020-03-19 22:59:02
ㅋㅋ 올리고당 폭탄이었군요. 저도 레시피 따라하면서,, 어어... 당 폭탄인데?? 하면서 투하시켰습니다. 결국 몸에 안좋은게 맛있는 현실.
땅부자
2020-03-19 22:15:22
퀴노아!!! ㅋㅋㅋㅋ 너무 맛있어 보이네요
아날로그
2020-03-19 22:59:13
풉.. ㅎㅎ 막판 반전이었죠~
Emma
2020-03-19 22:55:37
넘 맛있겠네요 ㅎㅎ 근데 마지막에 빵터졌어요..퀴노아 ㅎㅎ
아날로그
2020-03-19 22:59:27
ㅋㅋ 네. 근데 나름 나쁘지 않았습니다.
shilph
2020-03-19 23:02:09
이쯤에서 다시보는 오레곤 맛집의 냥념칙힌 + 칙힌무 + @맥주는블루문
아날로그
2020-03-19 23:05:23
크아~~ 양념에 닭껍질이 보이네요. 역시 몸에 안 좋은게 맛있다는 걸 증명해주는,,, ! 뒤에 술은 코로나 모양의 블루문이네요! :)
Makeawish
2020-03-20 00:14:44
이집 어딘가요? 배달 시켜 줄 사람이 있어요.
shilph
2020-03-20 00:28:38
죄송합니다. 저희집입....Makeawish
2020-03-20 00:36:46
아 뭐래요??? 진짜 주문하려고 준비 하고 있었어요.
솜씨들이 대단들 하십니다.
우찌모을겨
2020-03-20 11:19:00
실프님 댁으로 가면 해주신답니다.
무료래요..
후다닥....튀자!!
shilph
2020-03-20 17:15:34
닭다리 하나당 1,000 MR
맥주는블루문
2020-03-20 10:50:30
오늘 저녁 메뉴는 이 조합으로!
shilph
2020-03-20 17:15:48
#먹어서응원하자
monk
2020-03-20 19:40:46
아~~ 저 치킨무...넘 먹고시포요...치킨무 먹으려고 치킨을 시킨다는...X__X
shilph
2020-03-20 21:14:03
그래서 저희는 해먹었습...
Monica
2020-07-11 16:22:31
실프님, 이거 예전에 보고 소스 만들어 먹었는데 넘 맛났어요. 감사해요. 다시 만들고 실픈데 레시피를 어떻게 하면 다시 찾을수 있을까요???
shilph
2020-07-11 19:10:07
저도 와이프님이 아시는 레시피라...
알로하
2020-03-19 23:03:03
저 기에 두 스픈 정도 머스터드소스를 섞어 보세요.
아날로그
2020-03-19 23:06:47
아하.. 다음엔 한번 해봐야겠네요. 머스터드 소스 섞으면 어떤 맛인가요?
shilph
2020-03-19 23:07:36
worcestershire sauce
더 이상의 설명은 오레곤 맛집 비밀입...
얼마에
2020-03-19 23:38:06
C 는 묵음입니다 /발음교정충
shilph
2020-03-20 00:29:11
이런 C....
#C는묵음
서울
2020-03-20 00:05:33
저도 한번만들어봐야겠네요?? 너무 너무 맛있어 보여요..혹시 치킨무도 맛있게 만드는 방법 알고계실런지요??
탁류
2020-03-20 22:08:09
식초3소금2설탕1이요.
얼마에
2020-03-20 00:07:15
#부먹천국찍먹지옥
#투고해서응원하자
맥주는블루문
2020-03-20 10:59:02
역시 금요일엔 치킨.. 오늘 저녁 메뉴 정했습니다.
참고로 시애틀에서 먹을만한 한국식 치킨집으로 본촌, 스톤, Bok a bok, 치맥 등이 있습니다만 요즘 확실히 장사가 잘 안되서 재고가 많이 남는건지 얼마전 본촌에서 투고해서 먹은 치킨은 좀 오래된 느낌이 듭니다.
요즘은 저도 P2님께서 집에서 에어프라이로 만들어주시는 드럼스틱이 제일 맛납니다. ㅎㅎ
요리대장
2020-03-20 11:30:17
진짜 한국업소맛 먹고싶으시면.
평소 하던 소스에.
<딸 기 쨈>
한숟갈 푹요.
아날로그
2020-03-20 19:32:35
오~~ 그런 비밀이!! 대장님 영업비밀 아닌가요? ㅎㅎ
monk
2020-03-20 19:41:32
역시...뭔가 비법이 있을꺼라 생각했었는데...감사합니다. 낼 한 번 시도해 볼께요. ^^
monk
2020-03-20 19:42:42
여왕님을 위할 줄 아는 아날로그님을 '오늘의 황재~!!' 로 인정합니다. ^^ 좋은 남편이시네요. 멋지시네요.
아날로그
2020-03-21 21:24:40
감사합니다 ㅎㅎ 사실 제가 먹고 싶어,,, ㅡㅡ
더블린
2020-05-24 20:12:24
내일 일하는곳에서 memorial day potluck 한다고 뭐라도 가져오라고 하는데요.
여태껏 잡채, 떡볶이, 만두 돌아가면서 가져갔었는데 이번엔 좀 다른거 가져가려고 양념치킨 생각중인데요.
일단 frozne chicken thigh nugget 사놨는데 어떻게 해야지 가장 바삭바삭하게 먹을 수 있을까요...?
아침에 출근하면 보통 점심쯤에 시작하거든요. 한국음식은 맛있는데 맛있게 보관하는게 쉽지않은거 같아요.
지금 좀 오버해서 에어프라이어 가져갈까 생각중입니다. 양념은 미리 만들어 놓고 렌지에 돌릴계획이구요.
아날로그
2020-05-24 22:18:44
바삭하게 하는게 정말 어렵더라구요. 저도 집사람이랑 치킨 튀기는 레시피 찾아보고 해봤는데요. 사먹는 것처럼 바삭한게 안나와서 저희들 나름 결론으론 가정용 레인지로는 기름 온도를 못 맞춰서 그런건 아닐까 생각하고 있습니다. 그나마 에어프라이가어가 가장 좋은 선택같구요. 양념도 레시피대로 설탕이랑 물엿 고추장을 아낌없이 투하하셔야 몸에
안좋고맛은 있습니다. 몇번 만들어먹어보니 맛있는 음식은 자주 먹으면 안될 것 같다는 결론에도달했습니다 ㅜㅜMonica
2020-05-24 20:32:26
실프님 레시피였나 아문튼 여기서 올라온 양념치킨으로 기름 떡뽁이를 많들었는데 대박이였어요.....기름에 떡을 볶다가 이 소스를 몇스푼 넣고 끓이면 완전 맛나요.
겉은 바삭 안은 쫄깃...
항상고점매수
2020-05-24 22:35:12
아닐로그님 레시피로 그대로 만들고, 완성된 소스에 토미토케찹을 5컵정도(?) 넣어서 섞으니 이런 비주얼이 나왔습니다. 한국의 양념치킨 맛을 그리워 했는데, 90%는 성공 했습니다
치킨까지는 못 튀기고 그냥 코스트코의 윙을 오븐에 구웠습니다 ㅎ
얼마에
2020-05-24 23:04:07
저도 비슷한 레시피로 하는데요.
저는 설거지 귀찮아서 팬에 졸이지는 않구요.
코스코 냉동 윙에다가 발라서 에어후라이에 바로 굽습니다.
7분 굽고.
뒤집어서 또 양념 발라서 7분 더 굽습니다.
설거지 안해도 되고, 불맛이 나서 맛잇어요.
빨간구름
2020-05-24 23:13:26
요거 아이디어네요. 담에 코스트코 가면 냉동윙 사야겠네요.
그런데 코스크코 냉동윙은 이미 아무 양념 없이 한 번 익혀서 구워낸뒤 냉동해서 파는 건가요?
얼마에
2020-05-24 23:19:58
이게 제 아이디어가 아니라 저도 게시판에서 보고 배운겁니다 ㅋ
윙에 미국식 짠짠 양념이 되어잇으니,
레시피에서 짠은 좀 빼시거, 맵단 을 주로 넣어서 추가합니다.