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안녕하세요. (열일해야하지만) 심심해 죽을 것 같아서 좋아하는 유튜버 오눅님 따라 커피젤리를 만들어봤어요.
젤라틴 가루 사다가 음료 300g에 젤라틴 5g 비율로 넣고 (설탕은 취향 것) 잘 섞어서 냉장고 넣고 굳히기만 하면 되서 엄청 쉽더라고요.
우유랑 커피 층 따로 내고 싶으시면, 우유 부분 먼저 넣으시고 1시간 이상 굳힌 다음 커피 부분 넣으시면 됩니다. 대신 커피 층 넣으실때 충분히 식히시지 않으면 우유 층이 녹아서 라떼색이 나고 층이 예쁘게 지지 않아요. 주의하실부분! (맛에는 아무 영향 없어요 ㅋㅋㅋ )
저는 저녁에 아이스크림 생각날때 아이스크림 대신 먹으려고, 디카페인 커피로 만들었어요! 많이 달지 않아도 시원하고 식감이 말랑뽀짝해서 엄청 개운하고 맛있게 먹었어요. (그런데 아예 달지 않게 커피만 넣고 만들어서 바닐라 아이스크림이랑 같이 먹으면 또 꿀맛이라는게 함정... 또르르 ...)
생각보다 많이 괜찮아서, 4병 만들고 바로 다 먹고 또 4병 제조해 냉장고에 넣으니 마음이 든든합니다. (오늘밤도 문제 없다! )
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4 댓글
요리대장
2020-08-02 09:32:23
둘째가 가끔 해주는 과일맛 젤로도 은근 괜찮은데 커피젤로는 디저트로도 좋겠어요.
음료 300g에 젤라틴 5g
여기서 음료는 커피음료 말씀인거죠?
숨pd
2020-08-02 09:35:14
커피나 유유나 주스나 상관없이 어떤 음료든 저 비율로 하면 되는 것 같아요 ㅋㅋㅋㅋ 커피젤리 만들면서 요리대장님 묵사발 생각났습니다 ㅋㅋ
요리대장
2020-08-02 09:51:06
아 그리고 이번에 핫딜에 올라온 스틱형 거품기 사서 달고나 커피 해먹었는데 요것도 맛있더라구요. 한참 유행할때 손으로 저어 먹고 맛없어서 엄청 빡쳤었는데 milk frother 썼더니 쉽고 빠르고 저세상 맛있더라구요. 묵쑬때 이거 쓰면 엄청 편할거 같아요. 기포묵이 될수도 있구요...
숨pd
2020-08-02 10:16:49
기포묵 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 육수가 사이사이에 많이 들어가서 맛있겠네요 후기 기대할게요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ