올해 발렌타인은 건강한 브라우니로 (노밀가루 검정콩 브라우니)

안녕하세요 마모 회원분들

 

이번주 일요일이 벌써 발렌타인데이네요

 

코비드때문에 식당에서 로맨틱한 저녁은 먼 얘기가 되어버린 올해 발렌타인입니다 ㅠㅠ

그리고 집에서 확찐자로 뒹굴거리고 있다보니 내가 초콜렛을 먹어도 되는건가 ㅠㅠ 싶네요

 

그런 분들을 위하여 밀가루 없이 검정콩으로만 만든 브라우니 레시피를 공개합니다

 

제가 건강한/저칼로리 레시피를 인터넷에서 항상 찾아보고 여러가지 시도하는데

성공률이 높지 않습니다 ㅎ;

다이어트용이라고 감안하고 먹으면 이 정도면 괜찮네.. 싶은것도 많이 없습니다

 

하지만 이 레시피는 그냥!! 맛있습니다!!

검정콩으로 만든거라도 말하지 않고 다른 사람들한테 줘도 다들 맛있다고 합니다

단 한가지 단점?은 쫀쫀한 브라우니가 아니라 케이크나 빵 같은 식감이라서

쫀득쫀득한 브라우니 좋아하시는 분은 취향에 안 맞으실거예요

 

서론이 길었네요. 그럼 레시피 갑니다!

 

https://www.allrecipes.com/recipe/161701/black-bean-brownies/

원본 레시피는 이거예요

 

 

1 (15.5 ounce) can black beans, rinsed and drained - 마른 상태에서의 무게가 아니라 불려져 있는 캔에 들어있는 무게예요

3 eggs

3 tablespoons vegetable oil

¼ cup cocoa powder

1 pinch salt

1 teaspoon vanilla extract

¾ cup white sugar

1 teaspoon instant coffee (Optional)

½ cup milk chocolate chips (Optional)

 

 

Step 1

Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Lightly grease an 8x8 square baking dish.

 

Step 2

Combine the black beans, eggs, oil, cocoa powder, salt, vanilla extract, sugar, and instant coffee in a blender; blend until smooth; pour the mixture into the prepared baking dish. Sprinkle the chocolate chips over the top of the mixture.

 

Step 3

Bake in the preheated oven until the top is dry and the edges start to pull away from the sides of the pan, about 30 minutes.

 

 

 

하지만 저는 댓글들을 참고해서 레시피를 바꿨어요

 

1 (15.5 ounce) can black beans, rinsed and drained

3 eggs

3 tablespoons vegetable oil-> apple sauce 4oz짜리 1개

¼ cup cocoa powder -> 1/3 cup 코코아 파우더 (더 진한 초콜렛 맛을 위해)

1 pinch salt

1 teaspoon vanilla extract

¾ cup white sugar-> 제 개인취향으로는 1/2컵만 넣어도 충분했는데 취향에 따라 가감해 주세요

+추가: 베이킹 소다 1tsp 베이킹 파우더 1tsp

이거 안 넣으면 잘 안 부풀어 올라요

 

1 teaspoon instant coffee (Optional)

½ cup milk chocolate chips (Optional)

 

그냥 다 블렌더에 때려박고 반죽을 굽기만 하면 되는거라 만들기도 엄청 쉽습니다

아 꼭 모든게 다 갈려서 건더기 없이 반죽만 있을 때까지 갈갈 갈아주세요 콩맛이 안나게요

 

항상 만들자마자 먹어버려서 안타깝게도 사진은 없네요

다들 이번 발렌타인데이때 건강한 브라우니 만들어 보세요!